Picanha

Neohodnotené

Tradičný brazílsky rez z hornej časti stehna, oddelený od T-bone. Vyníma sa svojou štruktúrou, chuťou a mramorovaním. Je maximálnu jemnosť je mimoriadne dôležité krájanie z tenkej strany na hrubú, proti vláknam. 

 

Spôsob prípravy

gril-kruh  panvica-kruh-  rura-kruh 

46,46 € 42,24 € bez DPH 46,46 € / 1 kg
Dostupnosť: Skladom (>2 ks)
Môžeme doručiť do:
25.10.2024
Možnosti doručenia
Picanha
Neohodnotené

Podrobný popis

English: Rump Cap
French: Picanha
Italian: Picanha
German: Picanha

Picanha: Ochutnajte kúsok Brazílie u vás doma

Picanha - to nie je len obyčajné mäso, ale tradičný brazílsky poklad. Pochádza z hornej časti stehna a vyniká jedinečnou štruktúrou, chuťou a mramorovaním. Svojou krehkosťou a šťavnatosťou si získala srdcia gurmánov po celom svete.

Tajomstvo dokonalosti spočíva v správnom reze. My v Miguel Vergara kladieme veľký dôraz na detaily, preto picanhu krájame od tenkej strany k hrubej, proti smeru vlákien. Takto dosiahneme maximálnu krehkosť a lahodnú chuť, ktorá sa rozplýva na jazyku.

Picanha je ideálna na grilovanie, pečenie alebo smaženie. Či už ste skúsený kuchár alebo len začínate, s picanhou nemôžete urobiť chybu. Jej univerzálnosť umožňuje širokú škálu príprav a kombinácií s rôznymi prísadami a omáčkami.

Doprajte si gastronomický zážitok s picanhou od Miguel Vergara. Vychutnajte si kúsok Brazílie u vás doma a prekvapte svojich hostí jedinečným mäsom, ktoré zaručene očarí všetky chuťové poháriky.

Objednajte si picanhu od Miguel Vergara a presvedčte sa sami o jej výnimočnosti!

Dôležité vlastnosti:

Tradičný brazílsky rez

Jedinečná štruktúra, chuť a mramorovanie

Maximálna krehkosť

Vhodná na grilovanie, pečenie a smaženie

Vákuovo balená

Trvanlivosť 40 dní (celý kus neporciovaný, vákuové balenie)

Dodatočné parametre

Kategória: Hovädzie mäso loins - celé kusy
Balenie: Vacuum
Trvanlivosť: 40 dní
Hmotnosť: 2,2-3,3 kg

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Podobné produkty

RIBEYE BONE IN CAP ON dry aged
Akcia Doprava zadarmo
38 € bez DPH
41,80 €
Skladom (>2 ks)
611
8b8ebd9a 6e7b 4156 97e6 d3a231c13727
Akcia
44 € bez DPH
48,40 €
Skladom (>2 ks)
XX12
561608f9 0dc3 41d6 8bf2 ac0ccc9e40d2
Akcia Doprava zadarmo
48 € bez DPH
52,80 €
71,50 € (–26 %)
Skladom (2 ks)
XX11